你是否太過專注某事,忽略眼前明顯可見的訊息?你是否「當局者迷」,輕忽局外人的深度見解?想像一下,假如我們能擴大自然覺知的範圍,教會自己有效看見與評估分析他人經常忽略的訊息,在談判、決策與領導方面會享有多大的優勢?

不管你從事任何領域,小小咖啡店開業故事:15家日本咖啡店與4家台灣本土連鎖咖啡店經營者的創業心路不只題材活潑、引人入勝,同時也是生活、觀看和工作的刺激與指導,讓我們在生活和工作上表現得更有遠見,更專注於目的。

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小小咖啡店開業故事:15家日本咖啡店與4家台灣本土連鎖咖啡店經營者的創業心路



1分資源10倍效益,最聰明的工作力!

入選香港中文大學40本必讀經典。誠品年度推薦書及暢銷書。哈佛大學校內書店強推好書。



有關小小咖啡店開業故事:15家日本咖啡店與4家台灣本土連鎖咖啡店經營者的創業心路的詳細介紹如下:



咖啡店就像一面反射店主自己身心靈狀態的鏡子,

店主看重自己,店每個角落就會發出光輝,

也會傳送温柔能量給客人。

「心想有一天要創立屬於自己的咖啡店」,心中擁有這個目標的人應該不算少吧!

作者訪問實際的咖啡店經營者,店主時而被不安的感覺壓迫到幾近崩潰,時而因為辛勞的工作讓身體狀況嚴重受損,也沒有獲得想像中的利潤。是什麼樣的理由,讓處於這些狀況的經營者,還能繼續往前邁進?需要何等功夫,才能跨越這些障礙?

本書希望藉由十九則真實的咖啡店啟業故事,指引面對夢想仍在繼續努力中的人,從中找到指向下一步的啟示!

本書重點?? ?

空氣中瀰漫溫暖的氣氛,

讓來訪的客人產生幸福感的小小咖啡屋。

詳細介紹日本十五家個人經營咖啡店的開店實例。

精彩分享各家店主一天的工作流程、內部設計、咖啡店菜單及經營者的建言。

提供懷抱開咖啡店夢想的人,最好的開業啟示。

中文版獨家收錄:4家台灣本土個人、連鎖咖啡店經營者的創業心路(cama現烘咖啡專門店、爐鍋咖啡、IZ?Y CAFE、路易.莎咖啡)

作者獨鍾個人經營的小小咖啡店,在造訪多家咖啡店後,於本書中介紹最具原始創意與質樸風格的十五家店。每家店的店主以及決定開店之後的行事方式各有不同,透過作者的採訪,與店主產生共鳴、一起笑、一起哭、一起感動,心中充滿溫暖與幸福,夢想就在不遠的那端。

名人推薦

李仁芳? 政治大學創新管理教授

水瓶子? 青田七六文化長

何炳霖? cama現烘咖啡專門店創辦人

黃銘賢? 路易.莎咖啡創辦人

王禾嫻(世芬)? ORO cafe manager

盧郭杰和? 爐鍋咖啡老闆

楊雲容 IZ?Y CAFE老闆

徐貴清? 老樹咖啡老闆

張聖奇? Noi caffe 店長




  • 原文作者:izumi watanabe
  • 譯者:呂美女
  • 出版社:天下雜誌

    新功能介紹

  • 出版日期:2014/08/13
  • 語言:繁體中文


小小咖啡店開業故事:15家日本咖啡店與4家台灣本土連鎖咖啡店經營者的創業心路



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